臺球廳客流稀疏,臺球廳人老板們心里頭直發(fā)慌。少辦煙酒生意是煙草臺球廳的頂梁柱,客人們一邊走位擊球,臺球廳人一邊吞云吐霧,少辦煙盒里的煙草斯諾克排名貨就像流水一樣嘩嘩地往外走??涩F(xiàn)在人少了,臺球廳人煙酒銷售額也跟著掉鏈子,少辦這可咋辦?煙草煙草證這塊硬骨頭得啃下來,才能讓臺球廳重新火起來。臺球廳人
煙草證不是少辦隨便拿本就行的,得看臺球廳的煙草規(guī)模和位置。小門臉的臺球廳人店可能只能賣卷煙和打火機,大點的少辦場所或許能整上白酒啤酒。老板們得提前打聽清楚當(dāng)?shù)責(zé)煵菥值臒煵?strong>馮珊珊規(guī)定,別到時候辦證遇到堵門,那就虧大了。有些地方對未成年人吸煙抓得狠,臺球廳里裝個煙灰缸就得時刻提防著,不然罰款單子嘩嘩地來,能把你心疼死。
有了煙草證,臺球廳的煙酒區(qū)就得好好裝修一下。不能像雜貨鋪一樣,煙盒啤酒堆得像小山。得分類擺放,雪茄和普通煙分開放,白酒啤酒按度數(shù)排序,這樣既顯檔次,星空衛(wèi)視又能讓顧客方便挑選。有些老板喜歡在煙酒區(qū)搞些小活動,比如買一箱啤酒送打火機,或者買兩條煙送礦泉水。這些小伎倆能吸引人,但得把握度,別把成本搞得太離譜。
客流少的時候,光靠賣煙酒還不夠,得搞些花樣。比如搞個煙酒抽獎,買滿200元就能撕抽獎券,獎品從打火機到白酒都有。這種活動能刺激消費,德里克 羅斯讓顧客愿意多掏錢。還有些臺球廳搞會員制,辦張卡平時打球打折,煙酒也便宜點。這種長期策略能留住老顧客,比臨時促銷靠譜多了。
煙草局對臺球廳的監(jiān)管也挺嚴的,定期要來檢查。老板們得把進貨單留著,煙酒銷售記錄也要做好。有些地方要求安裝監(jiān)控,專門拍顧客吸煙的畫面。這些措施雖然麻煩,但能避免后續(xù)的胡金秋麻煩。萬一出了事,比如有人投訴吸煙區(qū)不通風(fēng),有監(jiān)控錄像就能自證清白。
現(xiàn)在年輕人都喜歡電子煙,臺球廳也可以考慮引進。電子煙沒煙味,煙草局管得也松,客人們一邊玩手機一邊吸,挺潮的。不過電子煙設(shè)備得單獨報備,不能混在普通煙酒里賣。有些電子煙還帶充電功能,可以賣充電線賺點外快。這種新玩意兒能吸引年輕客群,比死守傳統(tǒng)煙酒強。
臺球廳的煙酒區(qū)服務(wù)也得跟上。不能光顧著打球的,煙酒區(qū)得有專門的服務(wù)員,及時給顧客添煙倒酒。有些老板喜歡在煙酒區(qū)擺些小零食,比如薯片花生,這樣顧客喝酒抽煙時能順便吃點東西,消費自然就上去了。服務(wù)員還得會推薦,比如知道哪個顧客喜歡喝醬香型白酒,哪個顧客吸的是薄荷煙,這種個性化服務(wù)能拉攏人心。
煙草市場競爭激烈,臺球廳不能只盯著煙酒賺錢??梢愿阈熅葡嚓P(guān)的活動,比如啤酒節(jié)、煙酒知識講座。這些活動能吸引顧客,順便賣煙酒。有些臺球廳還搞煙酒收藏展,比如展示一些老式煙盒、稀有酒瓶,這種文化元素能提升場所格調(diào),吸引愛收藏的顧客。
環(huán)保方面也得注意,煙草局對吸煙區(qū)有要求。有些地方要求吸煙區(qū)遠離門口,有些地方要求安裝空氣凈化器。老板們得提前了解政策,別等檢查時才發(fā)現(xiàn)問題。有些臺球廳在吸煙區(qū)搞些綠植,既能吸收煙味,又能美化環(huán)境,一舉兩得。
最后,臺球廳的煙酒生意要想做好,就得研究顧客心理。年輕人喜歡新奇,可以多進些網(wǎng)紅品牌的煙酒;中年人注重品質(zhì),得備上一些高端白酒。不同時段的顧客也不同,工作日晚上來的可能是應(yīng)酬的,周末來的可能是年輕人聚會。老板們得根據(jù)實際情況調(diào)整經(jīng)營策略,不能一刀切。
臺球廳客流少是很多老板的痛點,但煙草證這塊蛋糕還是得做。只要經(jīng)營得當(dāng),煙酒區(qū)也能成為利潤增長點。關(guān)鍵是要用心,既要符合煙草局的要求,又要滿足顧客的需求。這樣,即使客流少,也能把生意做好。畢竟,臺球廳不是只有煙酒能賺錢,好服務(wù)、好環(huán)境同樣重要。只有把這些都做好了,顧客才會愿意花錢,生意才能長久。
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